Kolestrol dannes i leveren og i tarmen, men tilføjes også via fødevarer. Ca. 1/5 kommer via kosten. Jo mere fedt der i det der indtages (mættede fedtsyrer), jo mere danner leveren. Kolesterolet afsætter sig over tid i blodbanen afhængigt af indholdet i blodet og dette kan føre til hjerte- og karsygdomme (blodprop). Ved for højt kolesteroltal er det vigtigt at kigge på kostens sammensætning
Der skelnes mellem skadelige LDL og gavnlige HDL (Low eller High density lipoprotein)
Kolesterol kommer fra animalske levnedsmidler som: æg, kød, indmad, smør, fede mælkeprodukter og margarine
Del med andre:
Type: Videnskab
reklame
